العودة إلى المدونة
دليل الحلوى الحامضة: من الخفيفة إلى اللاذعة
من أين تأتي الحموضة
الحموضة في هذه الحلوى تأتي من طبقة السكر الخارجية المخلوطة بأحماض الفاكهة، لذلك تشعرون بها في أول قضمة ثم تهدأ وتبقى حلاوة الفاكهة.
الترتيب من الأخف
- ديدان الجيلي بالكريمة: بلا حموضة تقريبًا، للبداية
- جيلي الفواكه بالسكر: سكر عادي مع لمسة ليمون في الشرائح
- تشكيلة الجيلي الحامضة: حموضة متوسطة تتغيّر من قطعة لأخرى
- الأشرطة الحامضة بقوس قزح: لسعة واضحة ثم حلاوة
- الأشرطة بالفراولة والتوت الأزرق: أقوى ما عندنا حموضة
في البرطمان
صنف حامض واحد يكفي لكل برطمان «اختر واملأ»، وإن كنتم تحبون الحموضة فاجعلوا الثاني من التشكيلة الحامضة.